南の島のスパイス

「沖縄イチ待遇のいい会社を目指そう！」をスローガンに、働く人が輝き続けるステージを準備しています。

沖縄事業部　取締役　事業部長　金井　哲也　（2006年入社）

私は、2006年に本社入社し、飲食店の開発や、他業態の運営などをこれまで約60の業態を開発してきました。そして、２年前の2017年から沖縄の統括責任者となりました。
現在は、2019年12月に国際通りにオープンする「のれん街」の準備に奔走しています！
私の業務としては、沖縄の店舗の統括です。飲食店もあれば、現在は宿泊業も運営しており、そのすべての責任者として業務を行っています。主に日中はオフィスで売り上げ管理や、会議や打ち合わせをしています。また、沖縄エリアで社員を募集する際は、私の方で採用計画を立案し、面接～選考までを行います。現在は、12月にオープンする店舗含め、沖縄のコア人材確保を目標に、社員の採用に注力しています。

また、定期的に飲食業界や世の中の動きに、会社の動きを共有するために、勉強会も主催しています。（「MEETING」参照）
店舗の営業時間には、定期的に店舗に入って、運営の補助や社員とのコミュニケーションをはかっています。

当社に参加してもらった人には、頑張った分の見返りは整備しています。

飲食業に限ったわけではないですが、沖縄はまだまだ最低賃金や、所得が低いという問題があります。また飲食業というのは、海外では地位の確立された職業ですが、日本ではそこはまだ十分な地位ではないですよね。そういった点で、せめて我々のグループに参加してもらった人には、頑張った分の見返りは整備していきたいという思いが会社設立当初から代表含め我々の想いです。単なる労働資源としてではなく、働く上での視座を上げられるようなステージを我々は用意しています。もちろん努力は必要ですが、一つ一つ一生懸命興味を持って努力した結果、身に付いた能力は明るい未来に繋がります。当社でも、２方向の将来をご用意しています。一つは、当社内でコア人材として本部で事業開発などの業務に携わる道、もう一つは独立して自身の店を持ちたい方には支援制度もご用意しています。

採用の基準は「将来こうなりたい」という目指す何かを持っている方。

やはり、何を目的に入社したいのかの確認はします。例えば、「将来自分のお店を持ちたい」から「プライベートを重視した働き方をしたい」など、それぞれの志向に合わせた働き方はご準備しています。

また、面接の際には、条件面や福利厚生など基本的な説明はいたします。そのうえで、当社の事業運営に対する考え方もお伝えしています。私の実経験に基づいて、自社社員の成長促進と努力に対する対価についての制度はしっかりした会社だと断言できますので、そのあたりはきちんと伝えるようにしています。
もちろん、沖縄県ならではの特性もありますので、現地に合わせた採用のスキームも準備しています。

沖縄エリアは今後、事業拡大が進行中。コア人材となる社員募集に注力しています。

沖縄で事業を展開して７年目になります。今後沖縄での事業をさらに飛躍させてくれる人材を求めています。
また、そういった可能性を持ったコア人材を育成していくことにも注力しています。
これまで、沖縄では１ブランド１店舗だったのですが、現在そして今後も１ブランド複数店舗にする計画が進行中です。そこで、一店舗の店長も必要ですが、１ブランドを統轄する「統括店長」も必要となってきます。こういった組織運営の整備は、東京ですでに運用していますので、ノウハウはあります。今、ますます面白くなってくる当社に参加して活躍したい！という意欲のある方や、こうなりたいという目指す何かを持っている方には、その目標を膨らませて発展させることのできるステージは当社で準備していますので、ぜひご参加ください。